ちくわ入りハンバーグきんぴら乗せ

ちくわを細かく入れたハンバーグです
同じ和食のきんぴらを乗せ、照り焼き味です！

材料

  1. ハンバーグヘルパー 1箱
  2. 豚ひき肉 500ｇ
  3. 牛乳（ハンバーグ用） 220cc
  4. ちくわ 1袋（4パック）
  5. 付け合せレタス 適量
  6. 人参 1本
  7. ごぼう 1本
  8. きんぴらのタレ
  9. ☆醤油 大さじ2
  10. ☆砂糖 大さじ１
  11. ☆酒 大さじ１
  12. ☆みりん 大さじ１
  13. ☆水 大さじ１
  14. 照り焼きのタレ 市販の物を使用 大さじ4

作り方

  1. 1

    ハンバーグヘルパーを用意

  2. 2

    ちくわを極みじん切りにする

    細かい方がお肉と混ざって

    お肉の食感と同じになります！

  3. 3

    ひき肉と

    ハンバーグヘルパーを混ぜる

    これでタネは完成！

  4. 4

    ごぼうと人参を千切りにする

    ごぼうは水に5分さらして

    アク抜きをする

  5. 5

    水を切ったごぼうと

    人参に

    ☆を加えてレンジで3分

  6. 6

    いったん取り出し、

    全体を混ぜてさらに2分

    これで、きんぴらの完成です！

  7. 7

    ハンバーグを成形する！

    大きめで薄めにすると

    生焼けせず、きんぴらも乗せやすいです！

  8. 8

    片面3分

    返して4分

    …焼けたら真ん中にお箸を刺してみて

    透き通った汁がでてきたら焼き上がり！

  9. 9

    焼きあがったハンバーグに

    照り焼きのタレをかけて

    からめる

  10. 10

    お皿に盛り付けたら完成です！

    レタスやコーンなど盛ってね♪ヾ(｡・ω・｡)ﾉﾞ

コツ・ポイント

ハンバーグは薄くすると生焼けせずに

焼けます！

ハンバーグヘルパーを使うので

味は本格的にジューシーに出来ますよ♪ヾ(｡・ω・｡)ﾉﾞ

ちくわは極みじん切りにすることで食感は肉と一緒なのに

風味だけ残るので、かさ増し＆ヘルシーです！

Tags:

☆みりん / ☆水 / ☆砂糖 / ☆酒 / ☆醤油 / ごぼう / ちくわ / ハンバーグヘルパー / 人参 / 付け合せレタス / 照り焼きのタレ / 牛乳 （ハンバーグ用） / 豚ひき肉

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