ウインナー入りで、食べ応えあります！！
- ちくわ ２本
- ウインナー（長いものがおすすめ） ２本
- ☆ころも☆
- 卵 １個
- 小麦粉・パン粉 適量
- ☆タルタルソース☆
- きゅうり 1/２本
- 玉ねぎ １/２個
- 卵黄 2個
- お酢 大さじ１
- 塩 少々
- からし 小さじ１
- サラダ油 ２/３カップ
- ＊添え物お好みで きゅうり・トマト・キャベツなど
作り方
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1
タルタルソースを作ります。きゅうり・玉ねぎをみじん切りにします。
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2
卵黄・からし・お酢をボールに入れ混ぜ合わせます。サラダ油を少しずつ足しながらかき混ぜていきます。最後に塩で味を調えます。
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3
ウインナーを縦に細く切り、ちくわに詰めます。小麦粉→卵→パン粉の順につけ、高温で揚げます。
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4
皿に盛り付け、タルタルソースをかけたら出来上がりです☆
コツ・ポイントタルタルソースのきゅうりと玉ねぎをみじん切りにした後、塩小さじ一杯(分量外)をもみこんで、ふきんで水気をよく絞って下さい。ソースがグンと美味しくなります♪
