コスパ最強のちくわアレンジメニュー。とにかく時短で調味料も極力使いたくない。めんどくさがり屋さんに最強のちくわメニュー。
このレシピの生い立ち
酒の肴にパパッと作れる物を考えました。ちょうど冷蔵庫にタケノコの水煮が残っていたことと、ちくわ、ピーマンが入っていたので、チンジャオちくわを考えました。チンジャオロースの素がないので、カレースパイスを使いました。
材料
- ちくわ 1袋（4本入り）
- ピーマン 2～3個
- たけのこ 1/4
- ニンニク 1カケ
- カレースパイス 大さじ2杯
- 油 少々
作り方
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1
材料は、ちくわ、ピーマン、カレースパイス、タケノコ、ニンニク1カケ、サラダ油のみ
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2
①材料：ちくわは縦に細切り、ピーマンも縦細切り、ニンニクはみじん切り。
タケノコはチンジャオロース用の水煮を使いました。 -
3
フライパンにサラダ油を入れたら、ニンニクを入れて、①の材料を一気に入れてカレースパイスを入れて炒めます。
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4
香ばしく炒めたら、完成でーす。
コツ・ポイント
コツもポイントも特にありません。チンジャオロースの竹輪版です。ちくわは縦長に切った方がチンジャオ感がアップします。
