和風に飽きたら洋風で♪
このレシピの生い立ち
主人にちくわぶを好きになってほしかったので好物のグラタンにしてみました。
材料
- ちくわぶ １本
- 玉ねぎ １/２個
- ブロッコリー ４～６房
- しめじ １/２パック
- バター 適量
- 小麦粉 大さじ１ １/２
- ☆塩 適量
- ☆胡椒 適量
- ☆牛乳 ３００ｃｃ
- ☆固形ブイヨン １個
- ピザ用チーズ 適量
作り方
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1
ちくわぶを１㎝位の輪切りにし、柔らかくなるまで茹で、水気を切っておく。
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2
しめじは石づきを切り小房に、玉ねぎは薄切りにする。(他、お好みの材料を下ごしらえしておく)
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3
フライパンにバターを入れ２とﾌﾞﾛｯｺﾘｰを炒め、小麦粉を加え更に炒める。
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4
３に☆を加えトロミがつくまで焦がさない様に混ぜる。
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5
４に１を加え、更に混ぜる。
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6
耐熱皿にバターを塗り５を流し入れ、チーズをのせる。
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7
６をオーブンに入れ焼色がつくまで焼く。
