ちくわの納豆詰め天ぷら

賞味期限ぎりぎりの納豆とちくわで一品！
ボリューム満点の美味しいおかずになりました♪
おつまみにもピッタリです。
このレシピの生い立ち
竹輪はいつも同じメニューでした。
少し変わったものを作りたかったのと、納豆が賞味期限目前だったので組み合わせてみました。

材料

  1. 竹輪 5本
  2. 納豆（タレ、からし付き） ２～３パック
  3. 白ネギ １/2本
  4. 天ぷら粉 適量

作り方

  1. 1

    竹輪の上側だけ縦に切る。

    白ネギはみじん切りにする。

  2. 2

    白ネギと納豆とタレとからしをボールに入れてよく混ぜる。

    • ちくわの納豆詰め天ぷら作り方2写真
  3. 3

    竹輪を切ったところから広げて２を詰める。

    グ~ッと広げて少し多いかなというくらい詰めても大丈夫。

    • ちくわの納豆詰め天ぷら作り方3写真
  4. 4

    平たい皿などに天ぷらの衣を少し濃いめに作り、３を静かに入れて箸で衣をまぶす。

    • ちくわの納豆詰め天ぷら作り方4写真
  5. 5

    適温の油で揚げる。中身に火が通らなくてもいいので、カリッと揚げる。

  6. 6

    油をきって皿に盛る。

  7. 7

    竹輪5本では2の具が余ったので、卵焼きに入れてみました。

    これもとっても美味しかったですよ～。

    写真を撮り忘れて残念！

コツ・ポイント

コツと言うほどではないですが

衣をつける時竹輪を回すと中身が出てしまうので

箸でそっと衣をかけてくださいね。

納豆のたれやからしで味はしっかりついてるので

もし抹茶塩やポン酢で食べるのなら

風味程度にホンの少量でいいですよ～。

Tags:

天ぷら粉 / 白ネギ / 竹輪 / 納豆（タレ、からし付き）

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