ちくわのケチャップソース

本日は中華風のちくわいためを紹介します！
このレシピの生い立ち
味付け的にはエビチリのタレのような味わいに
なっております！
なので今回はヘルシーさと手間いらずをテーマ
としてちくわを使っていますがもちろんエビな
どでも合うソースですよ！

材料

  1. ●ちくわ 1袋
  2. ●玉ねぎ 1個
  3. ●片栗粉 大さじ1
  4. ●油 適量
  5. 【A】トマトケチャップ 大さじ3
  6. 【A】みりん 大さじ3
  7. 【A】砂糖 小さじ1
  8. 【A】ニンニクすりおろし 少々
  9. 【A】鶏ガラスープの素 小さじ1
  10. 【A】醤油 小さじ1
  11. 【A】水 大さじ2
  12. ●付け合せのサラダ 適量

作り方

  1. 1

    材料を準備します！

    • ちくわのケチャップソース作り方1写真
  2. 2

    ちくわは1cmの輪切りにし、玉ねぎは薄くスライスします。

    • ちくわのケチャップソース作り方2写真
  3. 3

    ビニール袋にちくわと片栗粉を入れ、よく振ります。

    玉ねぎはフライパンに油を入れ、炒めていきます。

    • ちくわのケチャップソース作り方3写真
  4. 4

    玉ねぎがしんなりしたら油を少し足し、ちくわを炒めていきます。

    • ちくわのケチャップソース作り方4写真
  5. 5

    【A】をあわせておきます。

    • ちくわのケチャップソース作り方5写真
  6. 6

    ちくわにも火が入ったら④を加え、全体にからませたら完成！！

    • ちくわのケチャップソース作り方6写真
  7. 7

    お皿に付け合せのサラダをのせてから盛っていきます！

    • ちくわのケチャップソース作り方7写真

コツ・ポイント

●今回のソースは基本的に色んなものにかけた

りしても美味しいと思います！

僕個人的には海鮮系が合うのではないかと思い

ますので色々試してみます！

Tags:

●ちくわ / ●付け合せのサラダ / ●油 / ●片栗粉 / ●玉ねぎ / 【A】みりん / 【A】トマトケチャップ / 【A】ニンニク(すりおろし) / 【A】水 / 【A】砂糖 / 【A】醤油 / 【A】鶏ガラスープの素

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