ちくわのさっぱりサラダ

さっぱりした味で、中華などと一緒に食べても美味しいです。このレシピの生い立ち野菜大好きの子どもが、美味しく酢を摂れるようにと作っているサラダです。

1. キャベツ 200g
2. ニンジン 80g
3. ほうれん草または小松菜 150g
4. ちくわ 100g
5. なたね油 20g
6. 醤油 20g
7. りんご酢 10g

1. 1

   食べやすい大きさに切ったキャベツ、ニンジン、ほうれん草をさっと茹でる。アップしたレシピの野菜はだいたいこれくらいです。

   • 
2. 2

   茹でた野菜を冷水で冷やして、水気を切る。

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3. 3

   ちくわを食べやすい大きさに切る。

   • 
4. 4

   ボウルに材料を全部入れて馴染ませれば完成！

コツ・ポイント幼児が食べやすいように、我が家は野菜を細切りにしています。他にも冷蔵庫にあった野菜を加えたりしてボリュームを調整できます。