つくれぽ50件＆話題入り感謝！ちくわとサッと湯通しした水菜を、からし酢醤油だれで和えました。水菜を一気に消費できます♪
このレシピの生い立ち
アクセスありがとうございます♪
クセの無い水菜をカラシ入りの酢醤油と合わせてみました。ボリュームアップにリーズナブルなちくわも加えました。
マイキッチンもぜひ見て下さい♡
http://cookpad.com/kitchen/8072776
材料
- 水菜 1袋
- ちくわ 小３～４本
- からし酢醤油
- 酢 大さじ1.5
- 醤油（できれば薄口） 大さじ1
- ごま油 大さじ1
- 三温糖（または砂糖） 小さじ2
- 練りがらし（チューブ） 小さじ1/3～1/2
作り方
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1
＊ちくわは斜め薄切りにする。
＊からし酢醤油の材料をよく混ぜ合わせておく。 -
2
水菜は洗って熱湯でさっと湯通しして水にとり、軽く水気をしぼって５～６cmの長さにカットする。
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3
ちくわと水菜、からし酢醤油だれをすべて混ぜ合わせて完成！
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4
☆2013年12月26日にカテゴリ掲載されました。
また、2014年2月21日に話題のレシピ入りを果たしました！感謝♡ -
5
＊おもてなし向けにはちくわのカットの仕方を変えて♪
長さを半分にカットし、棒状に５〜６等分に切りました。 -
6
＊アレンジとして、水菜の代わりに三つ葉を使って同様に作ってみました。香り良い一品に♪
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7
＊ちくわの代わりにカニカマでも美味しくできました♡
コツ・ポイント
三温糖の代わりに白砂糖、薄口醤油の代わりに醤油を使う場合は、味をみて調整してください。
