お肉の代用としてちくわを使ったシンプル焼きそば。お子様のお昼ご飯やメタボパパのお夜食にいかがでしょうか。
このレシピの生い立ち
野菜をしっかり食べれる焼きそばを作ってみました。代用としてキャベツ、ニンジン、玉ねぎなど入れてみてもOKです。
材料
- ちくわ 2本
- 焼そば麺 2玉
- 長ねぎ 1/4本
- にら 1/4束
- サラダ油 大さじ1
- 塩・こしょう 少々
- ウスターソース 大さじ1
- 中濃ソース 大さじ2
- かつお節 適宜
作り方
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1
ちくわをは1cmほどの厚さに切る。長ねぎは斜め薄切りに、にらは4～5cm長さに切る。
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2
フライパンにサラダ油をひき、ちくわ、長ねぎ加えて炒め、塩・こしょうで味をととのえる。
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3
焼きそば麺をほぐしながら加え、よく炒め合わせ、にらを加えてさっと炒めたら、ウスターソース・中濃ソースで味をととのえる。
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4
器に盛り、かつおぶしをのせる。
コツ・ポイント
にんにくを使えばさらに風味が出てくれます♪濃厚な味にしたい場合は、チーズやマヨネーズをそえてください♪
