簡単＆節約 家庭料理☆
このレシピの生い立ち
妹の依頼を受けての簡単家庭料理シリーズ☆
材料
- ちくわ ３本
- コンニャク 1/3枚
- にんじん 5cm
- 干ししいたけ 小３個
- 絹さや 4枚
- だし汁 200ml
- 砂糖 小さじ1/2
- みりん 大さじ1/2
- 醤油 大さじ１
作り方
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1
ちくわは斜めに、コンニャクは短冊に他の材料も大きさをなるべく大きさを揃えて5〜8mmの厚さに切る。
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2
コンニャクは下ゆでし臭みを取っておく。また、絹さやは塩を入れたお湯でさっと茹でる。
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3
お鍋に絹さや以外の食材とだし汁、砂糖を入れ、人参に竹串がすっと入るくらいまで煮る。（5〜10分ぐらい）
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4
みりんと醤油を加えて15分ほど茹でると完成！一度冷まして美味しさアップ！斜めに切った絹さやを散らして召し上がれ☆
コツ・ポイント
干ししいたけの戻し汁も使うとより旨味が増します。
出来たて熱々を食べるより、一度冷ますと食材に味が染み込んで、より美味しくなります☆
出来たて熱々を食べるより、一度冷ますと食材に味が染み込んで、より美味しくなります☆
