ちくわとわかめのマヨサラダ

パンにも合うし　おかずにもなるこのレシピの生い立ちわかめのマヨ和えが好きです。ちくわが余っていました。

1. ちくわ 1本
2. わかめ　 適量
3. レタス　葉 3枚
4. 茹でほうれん草 適量
5. 茹でブロッコリー 適量
6. マヨネーズ 大さじ1〜1.5
7. 塩、レモン汁、胡椒 ほんの少し
8. コンデンスミルク ほんの少し

1. 1

   レタスは幅1センチの短冊切り。茹でほうれん草、茹でブロッコリーを小さめに切ります。

2. 2

   塩蔵わかめを水で戻して小さめにカット。ちくわも縦に四つ割りにして同じ長さ（3センチ位）に切ります。
3. 3

   ボウルにマヨネーズ、砂糖、塩、コンデンスミルク、レモン汁を入れよく混ぜて野菜を全て入れ箸で和えます。
4. 4

   器に盛り付け完成です。6Pチーズもカットしてのせました。

コツ・ポイント茹で野菜は水気をよく切っておくと、マヨネーズが薄まらず美味しさキープ。レモン果肉をひそませておくとアクセントになります。酸っぱいのが好きならぜひ。麺つゆを少したらしても美味しいです。レモンとコンデンスミルクでコールスロー的な味に。