とろとろチーズとオイスターソースのコクが、えのき茸の甘さを引き立てます。ついつい食べすぎちゃう♡
このレシピの生い立ち
そこにちくわとえのきがあったから。。。
材料
- ちくわ ２本
- えのき １～２パック
- 李錦記オイスターソース おおさじ１
- とろけるスライスチーズ ２枚
- 白ワインまたは料理酒 おおさじ２
作り方
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1
フライパンに油をしいて、輪切りにしたちくわを焼く。焦げ目がついたら裏返し、えのきだけをフライパン全体に入れる。
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2
白ワイン（又は料理用清酒、ビールなどなんでも）をふりかけ、ふたをして３０秒ほど放置。
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3
えのきがくたっとなってきたらオイスターソースを加えしっかり混ぜ、とろけるチーズも入れ、チーズを溶かしながら混ぜる。
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4
※写真は枝豆を飾っています。＾＾
コツ・ポイント
チーズなかったらマヨネーズでもいけるかも・・・って気もしました☆
