安い材料でプリプリ海老餃子風のお味に♪
余ってる野菜など、いろいろ入れちゃってもＯＫ☆
包み方はお好みで♪
このレシピの生い立ち
焼き餃子を作りたかったけど、豚ひき肉がなかったので、
ちくわと半端野菜で蒸し餃子を作ってみました♪
材料
- 餃子の皮（普通サイズ） ４０枚
- 白菜 大２枚分
- ネギ（青いところでも♪） １０センチ
- しいたけ（軸数本分でも♪） ２枚
- ニッスイ活ちくわ １袋
- 鶏挽肉 ２００ｇ
- ☆ごま油・砂糖・塩・チューブのしょうが 小さじ１
- ☆醤油 大さじ１
- ☆コショウ 少々
作り方
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1
白菜はみじん切りにし、塩（分量外）をふり混ぜ、水分を絞る。しいたけ、ネギもみじん切りに。
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2
ちくわは縦半分に切ってから３ミリくらいの厚さに切る。
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3
①と②、鶏挽肉と☆の調味料をすべてボウルに入れ、よく混ぜる。
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4
餃子の皮に包む。今回は５か所つまんで星っぽくしてみましたが、お好みの包み方で☆
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5
蒸し器で１５分ほど火が通るまで蒸す。
出来上がり☆
＊写真は彩りにパセリがのっています♪
コツ・ポイント
余っている野菜適当に入れてみちゃってください♪
上には飾りに人参なんかを乗せたかったけど、切らしていたもので(^-^;
好き嫌いばかりの娘が、これなら野菜もしっかり食べてくれるので
助かります♪
上には飾りに人参なんかを乗せたかったけど、切らしていたもので(^-^;
好き嫌いばかりの娘が、これなら野菜もしっかり食べてくれるので
助かります♪
