ちかフライ

揚げたて、最高です。ついつい食べ過ぎてしまいます。このレシピの生い立ち坊ちゃんの大好きな魚料理です。

1. ちか 適量
2. 小麦粉 適量
3. 卵 適量
4. パン粉 適量
5. 揚げ油 適量
6. 塩コショウ 少々

1. 1

   下処理をして、背開きに開く。

2. 2

   水分を拭いて、衣をつける。（小麦粉→卵→パン粉）

3. 3

   油で揚げる。塩コショウを少々振る。

コツ・ポイント衣は揚げる直前につけた方が、サクッと揚がります。