だんご粉のグルテンフリードーナツ

きな粉が香るモチモチのドーナツです。グルテンフリーです！このレシピの生い立ちグルテンフリーのおやつが食べたくて作りました。

1. だんご粉 120g
2. きな粉 50g
3. ベーキングパウダー 小さじ1
4. 砂糖 50g
5. 豆腐 150g
6. 卵 1個
7. 最後にまぶす砂糖 小さじ2

1. 1

   ボウルにだんご粉、きな粉、ベーキングパウダー、砂糖を入れて混ぜます。
2. 2

   ボウルに豆腐を入れて手で潰します。
3. 3

   卵を入れて、全体をよく混ぜます。
4. 4

   直径4センチぐらいに丸めます。表面はツルツルでなくて大丈夫です。
5. 5

   ドーナツ型にされたい場合は、丸めた物をペタンとつぶして真ん中に指で穴を開けると簡単です。
6. 6

   170度で裏表揚げます。2分ずつぐらいです。
7. 7

   少し熱を取ってから、ビニール袋に入れ、砂糖を投入してフリフリしたら完成です。

コツ・ポイント混ぜるだけでとても簡単です。