炭火が最高の調味料。
子供だましだなんて思わないでね。きっと大人もびっくりするから。
このレシピの生い立ち
野宿の必須メニュー。先輩に教わった時、「え～、ただ焼いただけじゃん」て思ったのですが、食べてみて目からうろこが落ちました。
グリルやフライパンでは、この味は出せません。炭火に限ります。
材料
- ニッスイおさかなのソーセージ 人数分＋α
- 炭火（非常に強く推奨）
- 焼き串など 要るだけ
作り方
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1
まずは炭をおこします。七輪に練炭でも可。
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2
ニッスイおさかなのソーセージは、ケーシングをむいて焼き串や割りばしを刺します。網にそのまま転がしてもいいんですけどね、やっぱこの方が楽しいんで。
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3
炭火が安定したらおもむろに焼きます。強火の遠火を意識しつつ、ビールでも飲みながらじっくりと焼いてください。
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4
表面がぷくぷくとふくれていい色になり、おいしそうな香りが立ち込めてきたらできあがり。
調味料なんていりません。ワイルドにかぶりついてください。 -
5
追加 ソーセージに串を刺すときは、ケーシングの頭だけむいた状態で刺し、それから全部むくと、まっすぐ刺せるし衛生的。アウトドアで役立ちますよ。
コツ・ポイント
絶対、ぜーったいに炭火です。
