居酒屋に出てきそうな味の出汁巻卵です。
このレシピの生い立ち
友人に教わりました
材料
- 卵 4つ
- 砂糖 大さじ2
- 塩 小さじ半分
- 胡麻油 小さじ1
- 和風出汁 4g
- 水 100cc
- 醤油 小さじ半分
- 小ねぎ 適量
- ポン酢 適量
作り方
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1
深めの器に材料を全て入れてよく混ぜ合わせる。
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2
卵焼きフライパンで巻きながら焼いていく
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3
冷ましてから、一口大に切り、細かく切った小ねぎを乗せて、ポン酢をかけたら完成
コツ・ポイント
卵焼きの焼き方の説明が難しくて省いています。申し訳ありません。
