白だしを使用した
だし巻き卵焼きに仕上げました。
2017年4月6日に調理方法を1部変えました。
このレシピの生い立ち
白だしで美味しい卵焼きにチャレンジしました。
材料
- 卵(M) 3個
- 白だし 小2
- 水 小2
- 砂糖(上白糖) 小1
- 料理酒 小2
- サラダ油 大1
作り方
-
1
ボールに卵を割り白だしと水と料理酒を加えて混ぜる。
-
2
フライパンにサラダ油をひき中火にして卵焼きを焼きます。
-
3
3回に分けて卵を流し込みます。卵を流し込み巻くを3回繰り返します。
-
4
こんな感じに
-
5
包丁で切りお皿に盛りつけて完成です。
コツ・ポイント
あまり焦げないように火加減に注意する。
