ビタミンB12・カルシウム・ビタミンD・鉄を多く含む煮干し♪カルシウム・ビタミンK・たんぱく質を多く含む木綿豆腐♪
このレシピの生い立ち
いわし
性味：甘・温
帰経：脾
効能：補益気血
適応症：気血虚弱・浮腫み・息切れ
材料
- 豆腐 適量
- ネギ 適量
- 味噌 60g
- 煮干しパウダー 20g
- オリーブオイル 20g
作り方
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1
味噌と煮干しパウダーを混ぜて、
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2
オリーブオイルを混ぜて、だしオイル味噌を作る
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3
お椀に1cm角に切った豆腐、みじん切りのネギを入れて、だしオイル味噌を大さじ１入れる
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4
お湯を加えて、味噌を溶かして、出来上がり！
コツ・ポイント
だしオイル味噌は倍量で作りました
