甘酸っぱくしたキャベツは小さな子でもパクパクいけちゃうこと間違いなし◎
このレシピの生い立ち
茅の舎のお料理本に載っていたレシピを自分好みにアレンジしてみました。
材料
- 紫キャベツ 600g(大体1/2個)
- 茅の舎野菜だし 1パック
- きび砂糖 大さじ4
- 白ワイン 200cc
- 酢 200cc
作り方
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1
千切りにしたキャベツを無水鍋に入れ、全ての調味料を加える。
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2
蓋をして一度沸かす。
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3
火を止めて全体を混ぜて冷ましたら完成！
コツ・ポイント
さっと火を通すのがポイント◎作って冷蔵庫に常備しておくと便利な1品！
