だしいらずで簡単ハマグリのお吸い物ｗ

ハマグリは、３％塩水（分量外）に入れて冷蔵庫に入れ砂を良くはかせて、貝殻を擦りあわせ水を数回替えて洗います。

ハマグリ、水、酒を入れて貝の蓋が開くまで強火に掛けます。

昆布茶を入れますが、貝に塩分があるので少しずつ入れます。

アクが出るので綺麗に取ります。

器に盛り、三つ葉を載せます。