大根の酵素で脂肪燃焼？するような気がする。
このレシピの生い立ち
80歳の父親が泊まりにきて、1週間自炊で過ごしていった。帰った後に大量の食材が。。未開封の切り干し大根と大きな大根が１本。うーん、どうしよう。
材料
- 昆布 1枚
- 煮干し ひとつかみ
- 切り干し大根 2つかみ
- 大根 1/5本
- 油揚げ 1枚
- 豆腐 半丁
- 味噌 適量
- 大根おろし 1/10本くらい
作り方
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1
朝早く起きたら水に昆布、煮干し、切り干し大根を入れてランニングに行く
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2
短冊大根&油揚げを入れて一煮立ち
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3
行きつけの豆腐屋で油揚げと豆腐を半丁、二百六十円。今日はちょっと遅かったので、油揚げが揚げたて！
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4
豆腐を入れて温めたら味噌を溶かして
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5
大根おろしを入れて、出来上がり
コツ・ポイント
豆腐は温めるだけ、味噌は多めに。溶かした後もあためるだけ、大根おろしは仕上げに
