買った大根に葉っぱが少し付いていました。さて・・・捨てますか？それとも味噌汁にしますか？こんな風に使うのもいいかもね。簡単、ご飯です。
このレシピの生い立ち
葉っぱの部分を捨てるのがもったいなかったので・・。
材料
- 大根の葉っぱ 茹でた物５０ｇ
- ちくわ ２本
- ご飯 ２合分
- 塩 小さじ１
作り方
-
1
大根の葉っぱを塩少々のお湯で茹でる。沸騰したお湯に２０秒くらいで充分です。水にサラしてから、みじん切りして、水気をギューッとしぼる。それで５０ｇくらいで充分です。
-
2
ちくわ２本もみじん切りにする。
-
3
炊きあがったご飯に、塩小さじ１を混ぜてから、大根とちくわを混ぜて出来上がり・・・・。
グリーンがきれいなご飯です。
コツ・ポイント
特にありません。簡単、簡単。
