だいこんサラダの梅ポン酢ドレシング

とっても、簡単です。居酒屋で食べたら美味しかったので、おうちで作ってみました(^^)v。さっぱりして、おいしです。このレシピの生い立ち居酒屋で、出てきてつくってみようと・・・。今日は、下にレタスを敷きました。

1. 大根 ４分の１本
2. 梅干 ２個
3. ゆずポン酢 ５０ｃｃ
4. 鰹節 ひとつかみ（おこのみで）
5. オリーブオイル １０ｃｃ

1. 1

   大根の皮をむきます。ピラーで、７センチぐらいのリボン状のむいていき、水にさらします。梅干は、種を取り、バイ肉を、きざみます。ゆずぽんづ（馬路村のを使ってます。）と、オリーブオイル、梅肉をまぜ、ドレッシングをつくります、

2. 2

   だいこんの水をよく切って、皿にもります。その上に鰹ぶしをふりかけ、食べるときにドレッシングをお好みで、かけます。

3. 3

コツ・ポイントさらした、大根の水をよく切ることです。