ふぐから
このレシピの生い立ち
和食
材料
- とり てき
- あわせこ てき
- さけ ８
- 醤油 1
- ここからたれ てき
- みそ 大
- 生姜汁 小
- にんにく 小
- 豆板醤 小
- オイスターソース 大
- コチジャン 小
- 練ごま 大
- 醤油 小
- 砂糖 大
- ごまゆ 小
- さけ てき
作り方
-
1
とり、さけ８醤油１につけ、20分、よく絞り、合わせ粉、低温で２分
-
2
タレ混ぜ、酒でのばし、加熱
コツ・ポイント
低温
Tags:
あわせこ / ここからたれ / ごまゆ / さけ / とり / にんにく / みそ / オイスターソース / コチジャン / 生姜汁 / 砂糖 / 練ごま / 豆板醤 / 醤油
