たらの蒸し焼き

野菜がたっぷりでお腹いっぱい食べれます。このレシピの生い立ち最初ホイル焼きにしようかと思ったら野菜たっぷりにしたいのと、ホイルで包むのが面倒だったので(^◇^;)

1. たら 2切れ
2. 人参(短冊) 1/3本
3. 玉ねぎ(短冊) 1/2コ
4. 長ネギ(斜め切り) 1本
5. えのき 1/2株
6. しめじ 1/2株
7. 味噌 大さじ3
8. マヨネーズ 大さじ2

1. 1

   フライパンに玉ねぎ・長ネギ・人参をフライパンに広げたらを乗せて上にキノコと味噌マヨ(混ぜておく)をかける

2. 2

   蓋を閉め、中火〜弱火で約10分蒸し焼きにして出来上がり♪

コツ・ポイント野菜の水分で蒸し焼きにするので、火加減注意です。