たらの芽の和え物

たらの芽の葉のほろ苦さと茎の甘さが酢醤油がよく合います
このレシピの生い立ち
何気に作ったら旦那さんに好評だったので

材料

  1. たらの芽 80ｇ
  2. ◎醤油 小さじ2
  3. ◎酢 小さじ1
  4. ◎ごま お好みで

作り方

  1. 1

    たらの芽はお湯でさっと湯がき（30秒ぐらい）水にとる

  2. 2

    水気を良く絞り2㎝ぐらいの長さに切る

  3. 3

    ◎印をボールに入れたらの芽を加えて和え軽く絞る

  4. 4

    お好みでゴマを振りかけても

コツ・ポイント

タラの芽の茹ですぎに注意

ごま油をプラスしても美味しいです。

Tags:

◎ごま / ◎酢 / ◎醤油 / たらの芽

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