時間が無く 献立が決まらない時の１品として
このレシピの生い立ち
魚嫌いの娘が唯一食べられる魚
たらをてがるに美味しく食べられるものと
思いました。
材料
- 生鱈 ２切れ
- 塩糀 大さじ２
- こしょう 少々
- とろけるチーズ １０～１５グラム
- バジル(ドライ) 少々
- 片栗粉 少々
- サラダ油 大さじ２
- ほうれん草 ２０～３０グラム
作り方
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1
たらに塩糀を漬けて置く。（１５分～３０分位）
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2
たらに、コショウ
バジルをまぶす。
フライパンにサラダオイルを敷き、たらがこんがりとなるまで、両面を焼く。 -
3
ホウレンソウをゆでて、食べやすい大きさにカットして、皿に盛りつけて置く。
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4
火がとおった鱈に、
チーズをのせ、蓋をして、中火でチーズが溶けるまで焼く。
皿に盛りつけて出来上がりです。
コツ・ポイント
味付けは、しょうゆ系、にんにく、ゆずコショウなどでも合います。
