運動会などのお弁当のおかずとして作りました。お重向かって左側になります。(大学いもの隣)
このレシピの生い立ち
運動会気分で作ってみました。
材料
- たら 2切れ
- 酒 大さじ1
- しょうゆ 大さじ1
- みりん 小さじ1/2
- しょうが 少々
- 片栗粉 適量
- 揚げ油 適量
作り方
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1
-下準備-
・しょうがはすり下ろしておきます。
・たらは食べやすい大きさに切っておきます。 -
2
ボウル又はビニール袋に酒、しょうゆ、みりん、しょうがを入れてしっかりと混ぜます。
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3
たらを入れてしっかりと下味がつくまで置きます。
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4
たらの水気を切って、片栗粉をまぶします。
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5
熱した油で、カラッとなるまで揚げたら完成です。
コツ・ポイント
下味をしっかり漬け込むのがコツです。
