梅干しが苦手な子供たちも美味しく食べてくてました(^^)
このレシピの生い立ち
誰でも食べれる梅風味のメニューを作りたくて。
材料
- 甘塩たら 4枚
- 衣用片栗粉 適量
- 揚げ油 適量
- ☆梅干し 大1粒
- ☆水 200cc
- ☆鰹だし 大さじ1
- ☆酒 大さじ1
- ☆醤油 小さじ1
- ☆水溶き片栗粉 適量
- 青じそ 適量
- 刻み海苔 適量
作り方
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1
鱈は片栗粉をまぶし、カラッと揚げます。
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2
鍋に細かく叩いた梅干し、水、鰹だし、酒、醤油、を入れ一煮立ちしたら片栗粉でとろみを付けます。
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3
揚げた鱈にソースをかけ、青じその千切り、刻み海苔を乗せて完成です！
コツ・ポイント
梅の味が物足りなかったらお好みで増やしてください！
