昔食べた給食を思い出し再現してみました。
このレシピの生い立ち
子供の献立に載っていて、小さい頃食べた給食を思い出し、作ってみました。
材料
- 塩たらの切り身 4切れ
- 玉ねぎ 1/2個〜1個
- 人参 1/2本
- しめじ 1/2袋
- 塩胡椒 お好みで
- バターまたはマーガリン 20グラム
作り方
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1
玉ねぎ、人参は千切り、しめじは小房に分ける。
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2
アルミホイルに玉ねぎ→たら→人参→しめじ→塩胡椒、バターの順に重ねる。
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3
アルミホイルでキャンディのように包む。今回はホイルが足りなく、直接フライパンにいれ作りました。ホイルを使う人は工程4へ→
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4
フライパンに並べ、水を入れる。この時、水を入れ過ぎるとアルミホイルの中にはいるので、気をつけてください。
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5
あとは、蓋をして10分。途中、水がなくなっていたら、少し足してください。
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6
直接フライパンで作る場合は、酒大さじ1を加え、蓋をして5〜6分蒸してください。
コツ・ポイント
アルミホイルで包む時、端をきっちりひねってください。水がはいります。
