たらに、キムチスープが相性抜群！ピリ辛コクうまのキムチ鍋です。
このレシピの生い立ち
切り身のたらと、「〆まで美味しい™キムチ鍋つゆ ストレート」で作る、簡単絶品なお鍋のレシピです♪たらの旨みがコクのあるキムチのスープに溶け出して、より深い味わいに変身！
材料
- ミツカン 〆まで美味しい™キムチ鍋つゆ ストレート 1袋
- たら（切り身） 2切れ
- 豚バラ肉（薄切り） 100g
- 白菜 1/4個
- 長ねぎ 1本
- にんじん 1/3本
- にら 1/2束
- しめじ 1パック
- 絹ごし豆腐 1/2丁
作り方
-
1
今回は「ミツカン 〆まで美味しい™キムチ鍋つゆ ストレート」を使います。
-
2
たら、豚肉は食べやすい大きさに切る。白菜、豆腐は一口大に切る。
-
3
長ねぎは斜め切りにする。にんじんは短冊切りにする。にらは5cm長さに切る。しめじは小房に分ける。
-
4
鍋に「〆まで美味しい™キムチ鍋つゆ ストレート」をよくふってから入れ、火にかける。
-
5
鍋つゆが煮立ったら、煮えにくい具材から順に土鍋に入れる。
コツ・ポイント
鍋つゆは、袋を開ける前にあらかじめよくふってから鍋に入れてください。具材はにんじんや白菜の芯の部分等、火が通りにくいものから鍋に入れてください。たらや豚肉は火を通しすぎるとかたくなるので、後から加えるのがポイントです。
