魚が苦手な人もカレー風味で食べやすいと思います。
このレシピの生い立ち
魚が苦手な家族に食べてもらうために。
材料
- たらの切り身 4枚
- パン粉 1カップ
- カレー粉 小さじ2（お好みで調整）
- パセリ 適量
- マヨネーズ 大さじ3くらい
- ガーリックパウダー 適量（多めがおススメ）
- 塩コショウ 適量
作り方
-
1
ビニール袋にパン粉、カレー粉、パセリを入れ全体に馴染むように振り混ぜます。
-
2
マヨネーズとガーリックパウダーを混ぜておきます。
-
3
たらはキッチンペーパーで水気を拭き、塩コショウした後ガーリックパウダーを混ぜたマヨネーズを塗ります。
-
4
カレーパン粉をつけます。裏返して同様にします。
-
5
熱したフライパンに油を多めに入れ、たらを揚げ焼きにしていきます。
-
6
きつね色になったら裏返して同様に焼きます。崩れやすいのでフライ返しでそっと返して下さい。
コツ・ポイント
ガーリックパウダーはお好きな方はすりおろしニンニクでもいいです。
たらに直接マヨネーズとガーリックパウダーを振りかけても洗い物が減っていいと思います。
たらに直接マヨネーズとガーリックパウダーを振りかけても洗い物が減っていいと思います。
