白子がトロトロしてて最高！
お好みでチーズ入れてもよし。
このレシピの生い立ち
好きなものを一品に押し込めました。
材料
- 玉ねぎ 1/2
- ナス 1個
- じゃがいも 2個
- しめじ 1株
- タラ 4切れ
- 白子 150g
- トマト缶 1缶
- ニンニク 1片
- ガーリックパウダー
- クミン
- ウスターソース 大さじ1
- ケチャップ 大さじ1
- 砂糖 大さじ1
- 塩
作り方
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1
玉ねぎを薄切りにして、スライスしたニンニクとオリーブオイルで炒める。
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2
一口大のじゃがいもを加えて塩胡椒して炒める。
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3
油が回ってきたらトマト缶とコンソメを入れて煮込み始める。
ガーリックパウダーとクミンを入れる。 -
4
じゃがいもが透き通ってきたらしめじとナスを入れてさらに煮込む。
ウスターソースとケチャップ、砂糖を入れる。 -
5
クタクタになってきたら塩しておいたタラをいれて、タラに火が通ったら白子も入れる。
コツ・ポイント
タラと白子に家にあるもの全部入れ！
