こくのある豆乳ベースのスープに大きめの具がごろごろ♪お鍋というより汁ものとして献立の１品にどうぞ～♡
このレシピの生い立ち
2日目の豆乳鍋の味を変えようと唐辛子を投入したらとっても自分好みに♡以来簡単な材料で冬の定番に！寒い季節はやっぱり積極的にカプサイシン摂取です♫
材料
- 生だら 2切れ
- じゃがいも（小） 3個
- 白菜 300ｇ
- ●豆乳 400㏄
- ●だし汁 400㏄
- ☆合わせみそ 大さじ２と1/2
- ☆韓国粉唐辛子 大さじ２
- ☆みりん 大さじ１
- ☆すりおろしにんにく １片分
- ネギ 適宜
作り方
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1
じゃがいもは皮をむき半分に切り、レンジ600ｗで2分程加熱しておく。
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2
たらはさっと洗い食べやすい大きさに。白菜も食べやすい大きさに切る。
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3
厚手の鍋に●と１・２を入れ強火にかける。途中灰汁が出たら丁寧にとる。煮たったら中火にし☆で調味し約10分煮る。
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4
じゃがいもが柔らかくなったら刻んだネギを散らして完成です(´∀｀)
コツ・ポイント
たらの骨が気になる方は事前に取り除いてください。また小さく切ると実がバラバラになるので（経験済）大きめが良いです♫豆乳は調整でも無調整でもＯＫ✿スープが残ったらご飯を入れておじやに～！とっても美味しいです♡
