小さい頃から不動の大好物
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれました。
我が家はシンプルなたらこスパゲッティ。
材料
- たらこ 2腹
- バター 10g
- 塩 小さじ0.5
- パスタ 120g
- 茹で汁 大さじ2
作り方
-
1
たらこは上面に切り込みを入れ、包丁の背で中身を取り出しボウルに入れる。
-
2
1.にバターと塩を入れる
-
3
パスタを茹でる。
茹で終わったらパスタを2.に入れ、茹で汁を加えてよく混ぜたら完成。
コツ・ポイント
茹で汁多めの方がパスタによく絡んで美味しいです。バターも多めの方が美味しいです。
胡椒を入れる家庭もあると思いますが、我が家はたらこに胡椒NGです。
胡椒を入れる家庭もあると思いますが、我が家はたらこに胡椒NGです。
