たらこときのこのパスタ

大好きな明太を利用したパスタです。このレシピの生い立ち以前読んだ本を参考にしました。

1. スパゲッティ 180グラム
2. 明太子 １腹
3. バター ３０グラム
4. えのきたけ １袋
5. あさつき 適量

1. 1

   パスタをゆで、ゆで上がりの１分前にえのきを入れて、一緒に茹でる。

2. 2

   明太子は身をボウルに入れて、バター・塩胡椒を入れる。

3. 3

   〔２〕に茹でたパスタとえのきたけを混ぜ、塩コショウで味をととのえる。