つるつるっと！食欲なくてもいける！！
超簡単！！
このレシピの生い立ち
たらこと乳製品の組み合わせが大好きなので大好きな炭水化物に合わせました！
材料
- 冷凍うどん 1パック
- にんにく 7～10g
- オリーブオイル 大匙2
- たらこ 大匙1強
- クリームチーズ 大匙1強
- 白ワイン 20ｍｌ
- めんつゆ 小さじ2
- バター 3g(1かけ)
作り方
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1
にんにくの芽を外し
にんにくをたたきます。
鍋にうどんを茹でるお湯を沸かしておきます -
2
フライパンに大匙2のオリーブオイルを熱しにんにくを弱火で炒めオイルににおいを移します。香りがでたらにんにくは捨てます
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3
ボールにたらこを入れ皮をスプーンなどではぎます。
皮はその捨てずにそのまま入れっぱなしで -
4
ボールにワインを入れます。私はもったいないのでたらこが入ってたトレーに白ワインを入れボールに移すなどしてます
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5
クリームチーズ
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6
クリームチーズを大匙1強足しかき回してチーズを溶かします
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7
冷ましたオイルも足します
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8
めんつゆを足したらソースの完成。うどんを茹でます
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9
茹ったうどんを入れます
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10
バターを1かけ落としグルグルします
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11
お皿に盛って鰹節をパラパラして完成です！
コツ・ポイント
子供が食べる時は工程2でにんにくが炒まったらフライパンにワインを入れアルコールを飛ばしてからボールに入れます
