たまスキ

すき焼き風で、甘味を抑えた優しい味です。
このレシピの生い立ち
簡単にすき焼き風を食べたくて作りました。

材料

  1. 玉ねぎ 2個
  2. 牛肉薄切り 250グラム
  3. 生姜 1かけ
  4. ＃醤油 大さじ2
  5. ＃酒 大さじ2
  6. ＃みりん 大さじ2
  7. ＃砂糖 大さじ1
  8. だし汁 「水＋合わせだし２g ~ 2 g 強」 1カップ
  9. サラダ油(炒め用) 大さじ1/2
  10. ２人前
  11. 牛肉切り落とし 130g
  12. 玉葱 150 ~160 g
  13. 炒め用油 大さじ1/2
  14. だし汁 1/2 カップ
  15. ＃醤油 大さじ２
  16. ＃砂糖 大さじ１
  17. ＃味醂 大さじ２
  18. ＃酒 大さじ２
  19. 出し汁は1/2 カップ
  20. 「水＋出汁の素」100 cc + 1 g~1 g 強

作り方

  1. 1

    玉ねぎはくし形に切る

    牛肉は適度に切る

    生姜はせん切り

    • たまスキ作り方1写真
  2. 2

    鍋に大さじ1/2のサラダ油を熱し牛肉を炒め色が変わったら

    • たまスキ作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎを加え全体に油が回ったら、＃調味料を加え絡める

    • たまスキ作り方3写真
  4. 4

    だし汁を加え似ます。

    • たまスキ作り方4写真
  5. 5

    玉ねぎが柔らかく煮えたら

    • たまスキ作り方5写真
  6. 6

    生姜を加えて

    ざっと混ぜて、出来上がりです。

    • たまスキ作り方6写真
  7. 7
    • たまスキ作り方7写真
  8. 8
  9. 9

コツ・ポイント

材料を抑えたすき焼き風です。

牛肉は何でもOK

Tags:

だし汁 / だし汁 「水＋合わせだし２g ~ 2 g 強」 / サラダ油(炒め用) / 炒め用油 / 牛肉切り落とし / 牛肉薄切り / 玉ねぎ / 玉葱 / 生姜 / ＃みりん / ＃味醂 / ＃砂糖 / ＃酒 / ＃醤油

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