たまカレートースト

前日にゆで卵を作っておけば、忙しい朝でもすぐ作れる栄養満点のトーストです☆このレシピの生い立ち超熟食パンをつかった1枚で栄養がとれるレシピを考案してみました。

1. 超熟食パン 2枚
2. ゆで卵（黄身が半熟程度） 2個
3. タマネギ 大1/4個
4. バター 10ｇ
5. 牛乳 大さじ２
6. 塩 少々
7. カレー粉 小さじ２
8. マーガリン 適量
9. パセリ 少々
10. とろけるスライスチーズ ２枚

1. 1

   食パンにマーガリンを塗り、ゆで卵の薄切りを敷き詰めます！
2. 2

   フライパンにバターをひき薄切りしたタマネギを炒め、しんなりしたら牛乳を加え、塩とカレー粉で味をつけます。
3. 3

   ゆで卵の上に、炒めたカレータマネギ、さらにスライスチーズをのせトースターでトーストする！
4. 4

   仕上げに乾燥パセリをふりかけ、出来上がり！

コツ・ポイントゆで卵は黄身が半熟程度の茹で加減がオススメ！固ゆでにしてしまうと、パサパサしてしまうので。タマネギはよく炒めると甘みがでて美味しくなります。もちろん辛みがほしい方は、軽く炒める程度でもかまいません。