よしながふみ著･『きのう何食べた?』より、たまねぎをいっぱい使った簡単美味なしょうが焼きです◎
このレシピの生い立ち
豚肉を少なく使ってたまねぎをたっぷり使えばボリューミーにおいしくいただけます♪(*゜▽゜*)甘辛くったり白ご飯にとても合います☆
材料
- ・豚ロース肉 4〜5枚
- ・玉ねぎ 2個
- ・しょうが 1/2個
- (・キャベツ 盛付け用)
- ◎砂糖 茶さじ1杯程
- ◎しょうゆ 適量
作り方
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1
豚肉は4等分に切って塩少々ふっておく。玉ねぎは繊維に沿って薄いくし形にスライス､しょうがはすりおろしておく。
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2
サラダ油をひいたフライパンを熱して豚肉を色が変わるほどに炒める。※キャベツを千切りにし､お皿に用意しておく。
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3
玉ねぎ､すりおろしたしょうが､砂糖を入れ､しょうゆもだーっとかけるように入れる。※味を見て濃すぎないように！
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4
玉ねぎが茶色っぽくなるまでひたすら炒める。くったりして全体に味も整ったら完成！
コツ・ポイント
★漫画では最初の方で豚肉に酒をまぶすとありますが酒がないので省略で。豚肉も漫画では豚バラの薄切りですがこちらも変更しました。★調味料は味見しながら加減してください。
