鶏ミンチと大葉を使った和風ハンバーグ。さっぱり、お腹に大満足の１品です。
このレシピの生い立ち
安い鶏ミンチを使って、鶏にはしょうがや大葉が相性いいので。ということで作ってみました。たまにはこんなさっぱりバーグもいいんじゃないかなぁ？我が家の人気メニュー♪ししとうもバクバク食べれるのが不思議。
材料
- 鶏ミンチ ２５０ｇ
- 大葉 １０枚
- 白ネギ（小） ２本
- ししとう １パック
- ☆しょうが（すりおろし） 小１
- ☆酒 小１
- ☆溶き卵 1/2個分
- ☆塩 少々
- ☆片栗粉 小１
- しょうゆ 大１
作り方
-
1
鶏ミンチをこねて、みじん切りにした白ネギと☆の調味料を入れ混ぜ合わせる。
-
2
タネを５個に分けて成形し、上下に大葉を乗せる。
-
3
フライパンに油をしいて、焼いていく。空いてる場所でししとうも焼く。
最後にしょうゆを回しかけて出来上がり。お好みでしょうが醤油やポン酢で召し上がれ♪
コツ・ポイント
片栗粉がつなぎの役割をしてくれます。
