たまには、がっつりステーキが食べたーいと思ったら、ワンプレートステーキ丼をつくっちゃおう♡
このレシピの生い立ち
たまたま、牛モモステーキ肉が一枚、冷蔵庫に残ってので、贅沢一人ランチを作りましたあ。たまには、がっつり食べたい時もあるよね～♡
材料
- 牛モモステーキ肉 100ｇ
- 焼き肉のたれ 大さじ3
- ご飯 100g
- モヤシ 1/3袋
- ピーマン細切り 1/2個
- 椎茸 小2個
- 卵 1個
- 塩コショウ 少々
- パルメザンチーズ 少々
作り方
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1
ステーキ肉、ピーマン、椎茸を焼き肉のたれに10分つけてフライパンに強火で両面に焼き色をつけて、皿に出しておく。
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2
モヤシを軽く炒めご飯も一緒に炒めて塩コショウをし、皿に盛る。目玉焼きも焼く。
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3
モヤシご飯の上に、切り分けたステーキ、ピーマン、椎茸を並べ、最後に目玉焼きをのせる。
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4
パルメザンチーズを振りかけてできあがり～♡
コツ・ポイント
肉は、強火でさっと焼きめをつけ、余熱で火を入れた方が中がピンクでおいしくできます。焼き肉のたれは、肉を柔らかくしますよ。
