たまご焼きのサンドイッチ

たまご焼きをもっちりとした食パンではさんだ和風サンドイッチ。マスタードやマヨネーズがアクセントに♪このレシピの生い立ち「超熟国産小麦」は、もっちりとした食感やほんのりバターの味わいを活かしたレシピとして考案。山型食パンでつくるサンドイッチは、食卓ががおしゃれに♪

1. 超熟 国産小麦(6枚スライス) 2枚
2. 卵 3個
3. きゅうり 1/3本
4. マヨネーズ 小さじ2
5. マスタード 小さじ1
6. 砂糖 小さじ2
7. 塩 ひとつまみ
8. しょうゆ 小さじ1/2
9. サラダ油 小さじ1

1. 1

   今回は「超熟 国産小麦」を使います。
2. 2

   食パンにマヨネーズとマスタードを塗り、薄切りにしたきゅうりを並べる。

3. 3

   ボウルに卵を割りほぐし、砂糖、塩、しょうゆを入れて混ぜる。

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れ、よくあたためる

5. 5

   (3)を一気に入れてかき混ぜ、四角く形を整える。卵に火が通ってきたら、ひっくり返す。

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   たまご焼きができたら、(2)に置いて、サンドする。

コツ・ポイント食パンには、マスタードとマヨネーズをぬります。甘い卵焼きのアクセントになりｇｏｏｄ！