たまごボーロ

ほんのり甘い、たまごボーロ。ごく普通のトースター１回分の量です。
このレシピの生い立ち
以前購入した、たまごボーロの原材料が片栗粉（馬鈴薯粉）。家におやつがない、でも買いに行くのは面倒…な時に作りました。

材料

卵黄１個分
砂糖 20g
片栗粉 60g
片栗粉（まぶし用）適量

作り方

1

卵黄と砂糖を白っぽくなるまでまぜる。
2

片栗粉を少しずつくわえてまぜる。手につかない、べとべとしない程度になったら、まとめて30分休ませる。
3

1cmぐらいに丸めて、片栗粉をまぶす。
4

トースターにクッキングシートを引き、丸めたものを適当に隙間をあけて並べる。
5

様子をみながら、７～８分焼いてできあがり！

コツ・ポイント

生地が固かったり、ボロボロ崩れてしまう場合は白身を少量くわえてください。

全卵で作るのも可です。半端にのこった時に作ってみてもいいですね。ただし、全卵だと色が薄めになります。

毎朝食パンを焼くトースターで焼けます。加減がわからないウチは弱で。焦げそうになったらアルミホイルをかぶせてください。長めに焼くとよりサクサクします。