たまごトマト煮

朝食の一品に♥このレシピの生い立ち母の手料理の一品に出されたとき、教えてもらいました♥

1. 卵 2個
2. トマト 1個
3. マヨネーズ 適量
4. 鶏ガラスープの素 適量

1. 1

   ボウルの中で味付けをしてしまいます。卵2個、マヨネーズ少々、鶏ガラスープの素を少々を加えかき混ぜます。
2. 2

   フライパンの上にオリーブオイルを敷き、トマトを素焼きします。
3. 3

   1.を流し込み、トマトの形が崩れない程度に煮ましょう。卵はかき混ぜながら煮込み、半熟くらいになると余熱で仕上げましょう。
4. 4

   仕上げにパセリを乗せたら完成です。

コツ・ポイント朝の過ごし方で一日の始まりも決まり、ご飯をきちんと食べることで活力になる。朝は大切な時間だと思っています。特に主婦の方はどうしても子供や家族中心になりがちでバタバタな朝だからこそ時間短縮、尚且、しっかり栄養の取れる一品が嬉しいですよね☻