少しづつテーブルパンも上手く焼けるようになってきたので、総菜ぱんに挑戦です。
材料
- ☆強力粉 ３００ｇ
- ☆三温糖 大さじ３
- ☆塩 小さじ１
- ☆牛乳 ２００ｃｃ
- ドライイースト 小さじ１
- バター ３０ｇ
- ★ゆで卵 ３個
- ★マヨネーズ お好みで
- ★粒マスタード お好みで
- パセリ（なくても可） 適量
作り方
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1
テーブルパンの生地の作り方は レシピID :18539675 をご参考に。
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2
ゆで卵を細かく刻み、マヨネーズ、粒マスタードで和えておく。
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3
ベンチタイム終了後ぱん生地を麺棒で丸く伸ばし、２の具材とパセリをのせて丸く包み込む。
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4
天板に並べて、ぬれ布巾を生地にかけて２次発酵３０℃、２５分。
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5
二次発酵終了後、電子レンジを１８０℃に熱し、１５分焼く。
