卵と油揚げだけでできる、超簡単レシピ。もう1品ほしいというときにオススメです☆
このレシピの生い立ち
実家で母が作ってた簡単レシピです。
材料
- 油揚げ 2枚
- 卵 2個
- ■昆布つゆ(めんつゆ) 大さじ2
- ■水 150mm
作り方
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1
油揚げを半分に切り、袋状に開く。
※菜箸などでコロコロすると開きやすくなります。 -
2
油揚げの中に卵を入れて上部を織り込み、爪楊枝でとめる。
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3
鍋に②を並べて、めんつゆと水を入れ、5分ほど煮る。
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4
爪楊枝を外して、半分に切ったら出来上がり☆
コツ・ポイント
煮物の残り汁などを利用しても美味しくできますヨ☆
