たっぷり野菜のマグロのカルパッチョ風です！サラダ感覚でお召し上がりください(*^-^)
このレシピの生い立ち
お義姉さんに教えてもらったレシピをアレンジして作りました(^▽^)/
材料
- マグロ刺 1さく
- 大根 5ｃｍ長の縦半分
- きゅうり 1/2こ
- パプリカ（赤・黄） 各1/4こ
- アンチョビ 4きれ
- ぽん酢 しょうしょう
- マヨネーズ てきりょう
作り方
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1
大根ときゅうりはスライサーで薄く切り、冷水でシャキッとさせてよく水切りをします。パプリカはみじん切りにします。
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2
お皿にアンチョビを手でちぎりながら万遍なくのせます。
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3
マグロを半冷凍しておき、薄く切り【2】に並べます、
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4
【3】の上に【1】をのせて、ぽん酢とマヨネーズをかけて出来上がりです！！
コツ・ポイント
マグロを半冷凍して切ると、綺麗に薄く切れます。
