たっぷり野菜のにんにく塩ちゃんこ鶏団子

野菜たっぷりやわらか肉団子の塩ちゃんこ♪にんにく入で体の芯からぽっかぽか＾＾野菜はすぐ食べられるようにスライサーでシャキシャキ感を楽しみます♪
このレシピの生い立ち
昔食べたちゃんこが美味しかったなぁ。。。と思い出しつつなんとなく作ってみました。

材料

1

＝野菜たち＝【白菜】の葉と【水菜】はざくぎり、芯は削ぎ切り。【大根】【ニンジン】はスライサーで。【もやし】は洗いざるにあげておく。【白ねぎ】は斜め切り【青ねぎ】は小口切り。【ニンニク】は薄切り。【唐辛子】小口切りにしておく。
2

＝鶏団子＝鶏挽肉に塩を加え、粘りが出るまでよく練る。残りの材料を全て加え更によ～くまぜる。
3

＝スープ＝★土鍋に油をひき、弱火でニンニクと唐辛子を香りが出るまで炒め、ガラスープを加え、根菜と白菜の芯を入れ蓋をする。

★沸騰してきたら残りの野菜を入れ、再び沸騰してきたら肉団子投入！火が通ったら ★完　成★
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シメはごはんはもちろん！ラーメンもおすすめ！スープを飲むときにすだちやへべすなどを絞って飲むとこれまた絶品*:.｡☆..｡.(´∀`人)
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